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Osteria che posto!

Nel 2019 la Comunità Montana di Valle Camonica ha organizzato il primo Festival delle Osterie e della Cultura popolare. 

Poesia, musica, video, balli e racconti della tradizione hanno fatto vivere per tutto il mese di marzo importanti luoghi di aggregazione sociale: le osterie. Gli osti coinvolti hanno proposto un piatto e un vino tipici del territorio della Valle Camonica.

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C’è stato un tempo in cui l’osteria rivestiva in Valle Camonica un ruolo pubblico e sociale molto importante. Grazie all’osteria «gli spostamenti delle persone potevano diventare più sicuri e i commerci trarre indubbio vantaggio. Il servizio di vendita di vino al minuto, con somministrazione di frugali pasti e disponibilità ad alloggiare viandanti, uomini d’affari o pellegrini in transito, aveva una primaria valenza pubblica, al punto che l’osteria – quando era di proprietà civica – veniva concessa in appalto annuale direttamente dal comune agli osti». Cit. Storie di osteria – e altro intorno al vino (2011) di Oliviero Franzoni | Continua

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RISORSE NELLA CARTELLA

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Osteria Concarena di Cerveno
Cerveno | 2019. In questo contenuto si parla di: CIBO LOCALE, SCELTE DI VITA, [...]
Cevo (Osteria da Sisto) | 2018. In questo contenuto si parla di: CIBO LOCALE, MUSICA, [...]
Borno (Paline - Osteria Sarna) | 2018. In questo contenuto si parla di: [...]
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Gianico (La Tana da Mario) | 2018. In questo contenuto si parla di: [...]
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BIBLIOGRAFIA

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