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Lo Pan Ner, il pane delle alpi

La festa de Lo Pan Ner è un evento transnazionale che unisce le comunità alpine europee. La prima edizione de Lo Pan Ner nasce in Valle d’Aosta nel 2015 nell’ambito del programma di cooperazione transfrontaliera Italia-Svizzera (Alcotra).

Nel 2016 l’evento ha superato i confini regionali suscitando l’interesse della Regione Lombardia e della Val Poschiavo nel Cantone dei Grigioni (Svizzera) assumendo le caratteristiche di un evento interregionale e transfrontaliero.

In Valle Camonica la festa de Lo Pan Ner ha contribuito nel diffondere maggiore consapevolezza sul valore dei cereali di montagna e, più in generale, del cibo tradizionale. Dal 2017 ad oggi (2019) sono aumentati in modo significativo forni coinvolti così come le fornerie e le aziende agricole. Negli ultimi anni, in Valle Camonica, è cresciuta l’attenzione delle comunità verso le farine locali, così come la produzione dei cereali.

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RISORSE NELLA CARTELLA

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